餅干成型冷卻裝置

食品冷風機適用于：餅干生產線，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產線,威化巧克力餅干機械,全自動餅干加工設備。

疏松劑是糕點餅干等烘焙食品及膨化食品生產用的添加劑，通常在和面過程中加入疏松劑，在烘焙或油炸過程中它受熱分解，產生氣體使面坯起發(fā)，體積脹大，在內部形成均勻致密的海綿狀多孔性組織，使食品具有柔軟、疏松或酥脆等特征；

餅干在通過烘箱進行烘干后，需要進行冷卻，而后進行包裝，現(xiàn)有的冷卻方式是自然冷卻，但是烘箱一次會烘干較多的餅干，自然冷卻的效率較低，導致烤房內堆積較多的托盤用于散熱。

通過滑槽定位烘干餅干用的托盤，托盤可沿著兩側的滑槽進行滑移，當滑移至定位槽內是，托盤被定位，此時通過冷風機輸出的冷風從托盤的下方進行送風，實現(xiàn)托盤上承載的餅干的散熱，根據(jù)烘箱一次烘干的餅干數(shù)量，來確定平臺的長度，使得一次烘干的餅干可以被擺放在平臺上，而后逐個向左側推動，每個托盤的冷卻時間為3～10分鐘，冷卻后取下，進行下一個托盤的冷卻，實現(xiàn)持續(xù)冷卻。

產品介紹

1、QX-AR系列風冷工業(yè)冷風機壓縮機采用松下、谷輪等品牌渦漩壓縮機，質量可靠、高效節(jié)能；

2、產品針對工業(yè)應用特點設計，內置大風量送機（可選不銹鋼扇葉風機），使用極為方便；

3、外轉子散熱大風量軸流風扇，金屬扇葉堅固可靠，不變形及老化，更適應工業(yè)的高負荷應用；

4、多風扇設計，更能適應低溫運行；在低環(huán)境溫度下通過自動控制散熱風扇啟停，能使機組在更低的環(huán)境溫度下運行，并且有更好的節(jié)能效果；

5、微電腦LED數(shù)顯控制器，具備溫度顯示、設定溫度、自動調節(jié)出風溫度及壓縮機延時保護功能；選用品牌接觸器、繼電器等電器元件；

6、配備完善的指示燈、開關，操作一目了然。    

7、多壓縮機設計能適應不同負荷的要求，壓縮機能最大限度在滿負荷下運行，有效延長壓縮機的使用壽命并更使機組更高效地運行；    

8、*的模塊式設計，每臺壓縮機的系統(tǒng)*獨立，即使一個系統(tǒng)出現(xiàn)問題，亦不會影響其它系統(tǒng)的正常工作；

9、機組冷量 5.4kw至139kw ,冷凍出風由2至30℃。

【餅干成型冷卻裝置】