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哪些因素會影響氣調包裝機的價格?

閱讀:1993        發布時間:2019/12/26
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        氣調包裝機是抑制細菌滋生、繁殖(熟食保鮮),或抑制細菌、及活體細胞有氧呼吸速率(生鮮食品保鮮)。氣調包裝機是規模化生產、加工成品/半成品食品的主要保鮮設備,氣調保鮮包裝機與真空預冷機配合使用,對食品保鮮效果更佳。
  而氣調包裝機的價格主要取決于其功能、配置、工藝、機械化程度、及品牌效應等因數,同一廠家氣調保鮮包裝機價格一般由型號來區別,不同型號的設備價格不一。
  隨著日益興起的中央廚房對成品、半成品食品加工量的數量級遞增,作為優異食品保鮮設備的氣調包性能的氣調包裝機、真空預冷機需求量也隨之激增。氣調包裝機,采用無公害氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣中的兩種或三種,按一定比例混合組成保鮮氣體)保鮮氣體抑菌技術,使得食品保鮮期較大幅度延長,這是歐美先進國家在上世紀七、八十年代的創舉,也是人類食品保鮮技術的重大革新。
  而氣調包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2+N2或CO2+N2+O2(即MAP)。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品的保鮮,延長食品貨架期,提升食品價值。
  氣調包裝機的使用范圍:
  (1)新鮮果蔬、菌菇;
  (2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
  (3)月餅、蛋糕、豆制品;
  (4)生鮮畜禽、水產;
  (5)泡菜、腌臘制品;
  (6)茶葉、中草藥及土特產品;
  (7)超市配送中心需保鮮的各類食品。
 

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