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水中嗅味的形成

閱讀:1089      發布時間:2015-2-28
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    水中嗅味主要是由水中化學污染物和藻類代謝產物引起的。嗅味是人們評價飲用水質量的zui早參數之一,屬于感官性能指標。嗅味是人們對飲用水的安全性zui為直接的參數,帶有嗅味的飲用水使飲用者對水質產生不信任感和不安全感。
    很多化學污染物都具有不同程度的嗅味,如氯酚、氧芴、氯苯、硝基化合物等,它們直接使水質產生嗅味;藻類的代謝產物引起的嗅味強度很大,嗅味種類也很多,其中地酶素(geosmin)、2—甲基異 2—茨醇(MIB)、3—異丙基—3—甲氧基吡嗪(IPMP)、3—異丁基—3—甲氧基吡嗪(IBMP)和2,3,6—三氯苯甲醚(TCA)是典型的強嗅味物質。此外,水處理的某些過程還是可能使嗅味強度增加,如預氯化工藝不但不能使嗅味下降,且產生魚腥味和刺激性嗅味。

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