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電子面團拉伸儀SHZL-350

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  • 電子面團拉伸儀SHZL-350
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參考價 110000 105000
訂貨量 1 5
具體成交價以合同協議為準
  • 型號
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 丹東市
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更新時間:2024-04-09 07:29:19瀏覽次數:865

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產品簡介

產地類別 國產 應用領域 農林牧漁
電子面團拉伸儀SHZL-350技術特征

⑴ 抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導軌,開啟輕柔順滑;

⑵ 封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫之功能,外觀美觀穩重大方;

⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比其差異;

⑷ 結果保Access數據庫格式,查閱方便;

⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力,準確可靠;

⑹ 程序自動零點校準,自動啟動繪圖 ;

⑺ 計算機采集、分析數據,簡捷高效。

詳細介紹

電子面團拉伸儀SHZL-350技術特征

⑴ 抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導軌,開啟輕柔順滑;

⑵ 封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫之功能,外觀美觀穩重大方;

⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線,方便對比其差異;

⑷ 結果保Access數據庫格式,查閱方便; 

⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力,準確可靠; 

⑹ 程序自動零點校準,自動啟動繪圖 ;

⑺ 計算機采集、分析數據,簡捷高效。

電子面團拉伸儀SHZL-350工作原理

在規定條件下用粉質儀將小麥粉、水和鹽制備面團,分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質的小麥 粉面團的物理特性。

 

拉伸圖及參數

遼寧賽亞斯科技有限公司


評價參數
拉伸阻力R50;從拉面鉤接觸面團開始,記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度,單位:EU
拉伸阻力Rm:拉伸曲線大高度,單位:EU
延伸性E:從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷,拉 
伸曲線橫坐標的距離,單位:mm   
能量(曲線面積):拉伸曲線包圍的面積,單位:cm2
拉力比(R/E):拉伸阻力R50與延伸性E的比值

典型面粉拉伸圖

 

遼寧賽亞斯科技有限公司

 

強筋力面粉,面團具良好的彈性和延展性,耐發酵。
可制作出體積大,結構細密的面包等烘焙食品。

弱筋力面粉,面團彈性差,發酵耐力差。 
適宜制作糕點、餅干等食品,制作面包則體積小。

技術參數

儀器名稱

面團拉伸儀

型號

SHZL-350

樣品重量

面粉300g+6g鹽+蒸餾水

揉球器轉速

83±3r/min,20r后自停

搓條器轉速

15±1 r/min

拉面鉤速度

1.45±0.05 cm/s

拉力測定方式

電子壓力傳感器

計算機接口

USB

電 源

AC 220V,50Hz

儀器尺寸

L92 W64 H95 cm

重 量

約115kg

賽亞斯是一家生產制造糧食種子測量儀器電子面團拉伸儀的廠家,如有需求請致電我公司,我公司會提供詳細的電子面團拉伸測定儀產品解決方案。

 

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