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病害肉檢測儀鑒別肉制品是否注水

閱讀:863      發布時間:2022-12-7
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在一段時間內,無論是獸藥殘留,還是瘦肉精、病死肉等肉制品安全問題頻發,使人們對吃肉這件事變得謹慎細微起來。而在眾多肉制品安全問題中,注水肉不僅防不勝防,對人體造成的危害也不容忽視。

顧名思義,注水肉就是在肉類上市前,向其中加入大量的水分。這樣在減少了單位肉品中營養比例,導致了肉中的蛋白質成分流失,口感下降,營養價值降低的同時還因其重量的不實增加而徒增消費者的支出,損害了消費者的權益。而且由于大部分注水肉所注入的水都是污水,并且這個過程的衛生條件也難以保障,因而很容易導致寄生蟲、致病菌等有害物質進入到動物體內,產生大量的細菌毒素,誘發一些人畜共患病。由此可見,注水肉的毒性之烈容不得我們小覷;我們需要及時使用病害肉檢測儀來對肉品中的水分含量做出把控。 

病害肉檢測儀可以很好的對動物肉類中的水分含量進行檢測,保護了肉類安全和食品安全。它的操作簡便,非科研人員也能熟練掌握,幫助了肉產品加工企業等肉需求較大的單位及時自檢,避免了肉源不凈引起的食品安全問題。此外,該儀器便于攜帶,單手可持,便于相關部門進行現場執法管治,整治了市場秩序,為建立食品安全體系的奠定基礎。


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