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CT3質構儀的應用領域有哪些？
閱讀：658 發布時間：2020-12-1
質構儀是用機械化方法來測定食材性能的一種設備，主要對食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、粘性等進行測定。市場上的質構檢測技術較為成熟，質構儀的位移準確度較高，力量感應元選擇范圍較廣，這些能夠使質構儀在分析食品時候提高準確度。
CT3質構儀是美國Brookfield公司取代QTS-25和LFRA的更新換代機型，為明膠行業BLOOM試驗方法的標準儀器(請參閱AOAC和BS757:1975標準)。
具有專門的中小量程設計，凸顯高精度，為食品行業的質構分析標準儀器。特設的Texture Profile Analysis模式尤其適合食品檢測(需要TexturePro CT軟件支持),可檢測凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性系數、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度等眾多參數。
CT3質構儀主要應用領域：(包括但不限于以下列舉)
—— 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯條、麥片等。
—— 工業材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。
—— 個人護理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。
—— 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。