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甜蜜素添加的標準是什么?

時間:2019-3-11 閱讀:15437
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  甜蜜素攝入是有一個標準的,每日允許攝入量為11mg/kg。也就是說,對于一個體重55kg的人來說,即使每天都吃到甜蜜素,只要其每天攝入量不超過605mg,就不會給身體健康帶來危害。
我國的《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中有相關規定,“甜蜜素”可以作為甜味劑,其使用范圍為:一、醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等,其大使用量為0.65g;二、蜜餞,大使用量為1.0g;三、陳皮、話梅、話李、楊梅干等,大使用量8.0g。
當大家吃的食品中含有甜蜜素添加劑時,可以根據自己的體重和食品中甜蜜素的含量進行換算,控制甜蜜素的攝入量。

不長時間吃一種食品
不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的,這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準,沒有超量添加,但是天天都吃,每天都攝入甜蜜素,長此以往,體內的甜蜜素也有可能超標,危害身體健康。所以,即便很喜歡喝某種飲品或是某種糕點,也要適度食用,不要連續長時間食用,吃幾天就停下來,給身體代謝甜蜜素的時間,以防堆積超量。

少買加工程序多的食品
如果想要盡可能少地攝入甜蜜素等食品添加劑,就是不吃含有甜蜜素的產品,因為甜蜜素除了增加甜度、起到代糖作用外,沒有任何營養。如果無法做到不購買已經加工的好的食品,那么在購買的食品時也要盡量選擇加工程序少的食品,因為加工的程序越多添加甜蜜素等食品添加劑的概率越大。

仔細品嘗看口感是否改變
大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑒別出來的,需用儀器才能檢測出來。但是豆漿和蜜餞除外,這兩種食品如果甜蜜素添加超標口感就會發生改變。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆漿中,用量正常,品嘗不出來,一旦甜蜜素用量超標,豆漿就會出現苦味;蜜餞適當添加甜蜜素,含在嘴里甜味綿長,但甜蜜素添加過量就會有苦澀味和金屬味。 

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