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三氯蔗糖的特點(diǎn)有哪些

2019-11-11 閱讀(1334)

三氯庶糖,俗稱庶糖素,是一種高倍甜味劑,是以蔗糖為原料的功能性的甜味劑,可達(dá)到蔗糖的甜度約600倍。三氯庶糖特點(diǎn)具有無能量,高甜度,純正甜味,安全度高等,也是目前理想的甜味劑之一。

甜度

三氯蔗糖在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍,甜味純正,甜感呈現(xiàn)速度、大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何后苦味甜味劑。

熱量

三氯蔗糖熱量值極低,不會(huì)引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用。蔗糖有高熱量,攝取過量容易引起肥胖。

價(jià)格

三氯蔗糖價(jià)廉物美,售價(jià)只相當(dāng)于等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右,并且通過適當(dāng)?shù)膹?fù)配,還能增加甜度,從而進(jìn)一步為用戶節(jié)省使用費(fèi)用三氯蔗糖經(jīng)是理想的甜味劑。



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