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木耳狂打農(nóng)藥!?木耳還能吃嗎?木耳農(nóng)藥殘留檢測儀

閱讀:1475          發(fā)布時間:2019-5-14

近有個木耳打藥的視頻在朋友圈瘋傳,視頻中的人是東北口音,在一片木耳地里打藥。

他聲稱,需要打好幾種藥,包括農(nóng)達(除草劑)和殺蟲劑,還要用激素。

一時間,很多朋友慌了,以前吃了那么多木耳,不會中毒吧?

 

木耳狂打農(nóng)藥!?木耳還能吃嗎?木耳農(nóng)藥殘留檢測儀

 

【能用農(nóng)藥嗎】

在不同年代、不同部門制定的不同標準中,確實可以看到有關木耳中農(nóng)藥殘留的規(guī)定,其中包括DDT、666、擬除蟲菊酯、百菌清、多菌靈等品種。

 

但查詢農(nóng)藥殘留的強制性國家標準(GB2763-2016),并沒有查到木耳的農(nóng)藥殘留*。

當然,“有沒有*”和“能不能用”沒有必然關聯(lián)。

 

例如GB2763中就有不少禁用農(nóng)藥的*,這一方面是防偷偷用,另一方面是有些農(nóng)藥難降解,即使禁用很多年后,依然可以檢測到。

 

能不能用,關鍵看農(nóng)藥登記的數(shù)據(jù)。

 

【 怎么辦】

首先,普通人木耳的食用量很少,如果從正規(guī)的商超購買,安全性還是有保障的。

其次,農(nóng)藥本身在木耳栽培過程中、收獲后的晾曬過程中、儲存期間會部分降解。

在食用前,充分泡發(fā)并換幾次水,然后焯水,也可以很大程度上減少農(nóng)藥的殘留。

 

木耳狂打農(nóng)藥!?木耳還能吃嗎?木耳農(nóng)藥殘留檢測儀

 

木耳農(nóng)藥殘留檢測儀CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是國內(nèi)代農(nóng)藥殘留檢測儀的升級換代產(chǎn)品,獲得國家證書(新型:201620531841.X 外觀:201630158215.6);CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法(NY/T 448-2001)和國家標準(GB/T5009.199-2003)中的酶抑制率法,嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。

 

能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的測定。

 

木耳狂打農(nóng)藥!?木耳還能吃嗎?木耳農(nóng)藥殘留檢測儀

 

 

農(nóng)藥殘留檢測儀基于酶促反應動力學原理,被測樣品如含有機磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥,將會抑制膽堿酯酶的活性,影響顯色體系的反應速度,通過測定顯色體系吸光度隨時間的變化率來測量待測樣品中的農(nóng)藥殘留量(抑制率)。_有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物顯色劑反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值,計算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

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