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技術文章

飼料中常見霉菌毒素及gao*國家標準

閱讀:3664          發(fā)布時間:2018-7-12

飼料中常見霉菌毒素及gao*國家標準對養(yǎng)豬生產影響較大的毒素中,廣為人知的是黃曲mei毒素B1和玉米赤霉烯酮。黃曲mei毒素B1是目前已知自然界中qiang的致癌物,毒性比氰hua鉀大10倍比pi霜大68倍。玉米赤霉烯酮是一種雌激素類似物,豬食用之后會擾亂生殖內分泌平衡,引起流產、受胎率下降及仔豬陰門紅腫等病癥。

 

除以上兩種,對我國養(yǎng)豬業(yè)影響較大的還有伏馬毒素和嘔吐毒素。伏馬毒素的主要靶器官為肺臟,造成免疫抑制,使豬群對呼吸道病原抵抗力下降。嘔吐毒素因大量情況下會引起嘔吐而得名,主要損害豬的消化道,影響飼料適口性和采食量。

 

國標中關于霉菌毒素在飼料中的gao*

 

 

霉菌毒素單位的理解:

飼料中毒素檢測不超標未必一定安全:

由于霉菌毒素在飼料中產生和分布不均勻,所以檢測過程中容易出現(xiàn)誤差

多種毒素往往同時存在,不同毒素之間存在協(xié)同效應,導致單一毒素不超標也可能致病

所以企業(yè)在制定現(xiàn)場標準時宜低于國家gao*。

嘔吐毒素在糧食及農副產品中的檢測方法及優(yōu)缺點。

 

1、膠體金定性卡法:是嘔吐毒素簡便的檢測方法,檢測不需要配套儀器,樣品處理簡單,五到十分鐘就可以看到檢測結果。可以根據(jù)G、T線,初步確定所測樣本毒素含量范圍,但不能給出具體數(shù)值。價gedi、沒有國標支持,適合企業(yè)初檢使用。

2、酶聯(lián)免疫吸附測定法:依據(jù)該方法開發(fā)出來的嘔吐毒素檢測試劑盒,可以半定量的檢測樣品中嘔吐毒素的含量,目前國產試劑盒大量上市,價ge適中,有國標支持,適合中小型企業(yè)質量控制,或者作為產品初步質量控制。

3、免疫親和柱為分離手段:用液相色譜儀作為檢測工具的分析方法。該項技術靈敏度高,測定范圍廣泛,采用單克隆免疫技術,可以性地將嘔吐毒素和其他真菌毒素分離出來,分離效率和回收率高,正確性和可靠性強,有國標支持。檢測成本高,儀器維護成本高。一般作為檢測機構終端判定方法,也有大型企業(yè)作為產品質量衛(wèi)生指標控制方法。

4、膠體金定量分析卡法:是深圳市芬析儀器制造有限公司推出的光譜掃描吸峰方法,靈敏度高、結果可靠,可以和親和柱方法相媲美,檢測價ge適中;有行業(yè)標準支持。適合中大型企業(yè)作為產品質量衛(wèi)生指標控制。

5、液相或氣相串聯(lián)質譜法:一般作為實驗室實驗檢驗方法,主要作為研究或者國家部門對毒素情況監(jiān)測、風險評估。

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