斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強、乳化效果好、出品率高等特點。整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進口元件。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的需求。

        沈陽吉祥200斬拌機自重4噸，保證了運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性，然后用變頻技術(shù)改變斬刀的速度從來來針對不同的物料進行不同速度的斬、切動作，使斬拌效果更好。

        沈陽吉祥200斬拌機又分為多個規(guī)格，又固定速度的，有變頻調(diào)速的，有超高速的，根據(jù)不同的用戶給出相應(yīng)的配置，貼合用戶需求，讓用戶的每一分錢都用在了刀刃上。