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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
日本佐竹米飯食味計原理及用途
米飯食味計是測定米飯品質(zhì)的儀器。對成型為一定形狀的米飯，通過近紅外光和可視光波段的反射和透過進行分光測定，以光學原理測定米飯的“外觀”，“硬度”，“粘度”，“平衡度”等感官特性和綜合評定米飯好吃程度指標—“食味值”的測定裝置。主要應用于稻谷的科研,育種,碾米工廠，煮飯工廠和米食品加工廠的品質(zhì)質(zhì)量檢測控制。
日本佐竹米飯食味計測定項目
1、日本大米檢量線：食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度
2、中國粳米檢量線：食味值、外觀、口感
3、中國秈米檢量線：食味值、外觀、口感
性能特點
1、有三條檢量線：日本大米檢量線、中國粳米檢量線和中國秈米檢量線
2、代替人工的感官檢驗，比起人工感官檢驗，具有簡便、偏差小、客觀等優(yōu)點
3、測定客觀、準確。采用近紅外光和可見光波段的反射和透過進行分光測定
4、測量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與感官評價檢測結(jié)果基本相同
5、測量項目多，而且能夠用數(shù)值（100分滿分或10分滿分）表示各種指標，可以更加客觀地評價米飯的質(zhì)量
6、操作簡單方便，只需稱8g米飯裝進測量用圓環(huán)內(nèi)，將圓環(huán)放到主機上即可。從計量到測量完畢只需1分鐘左右
7、軟件有中文語言，能夠把儲存的測定數(shù)據(jù)按照產(chǎn)地、品種、年度，以一覽表形式顯示在畫面上，而且還能夠?qū)?其打印出來
技術(shù)參數(shù)
型 號 | STA1B |
測定方式 | 可見近紅外反射透過方式 |
測定對象 | 米飯 |
測量時間 | 60秒/1次（壓飯時間+測量時間） |
樣品量 | 30g大米 |
波長范圍 | 540——970 nm |
分光方式 | 固定濾波器方式 |
光源 | 鎢鹵素燈 |
受光元件 | 硅光電二極管 |
外部鏈接 | RS-232C標準裝備（與個人電腦連接） |
使用環(huán)境 | 溫度15—30℃、濕度30—80%(無結(jié)露) |
電壓/功率 | AC 100±10V（50/60Hz）/ 50W |
外形尺寸/重量 | 370×220×280 mm / 9.5 kg |