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深圳市秋山貿易有限公司

主營產品: 抹茶生產線,粉碎研磨珠,口紅硬度計

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食品開發用質構儀需要達到的標準

2022-1-9  閱讀(1025)

食品開發用質構儀需要達到的標準

質地測試儀“TEX"系列?依靠
人類的感官,從與食品開發美味相關的質地到檢查吞咽困難者食品的許可標準
。通過量化測量和管理數據通過易于使用的專用 PC 軟件,
我們支持食品生產過程中的質量控制和檢驗工作。


例如,在提供給兒童和老人的食品方面,
躺下時檢查硬度是否安全,
對于食品提供者來說是非常重要的一點。

質地測試機“TEX"系列 支持食品生產過程中 的質量控制和檢查工作,
從與食品開發美味相關的質地到
吞咽困難人群食品許可標準的檢查

理輪廓分析方法

■ Texture(質地) 使用

 夾具(柱塞)壓縮和測量食物。  硬度和附著力是
 根據紋理輪廓分析方法
自動計算的* 


 
 ■ 測量數據

 □ 硬度
 □ 粘合性
 □ 聚集度
 □ 脆性
 □ 彈性
 □ 咀嚼性
 □ 膠性
 □ 粘合強度

 * 測量數據是
   根據質地分布分析方法計算得出的。


紋理輪廓分析方法


 





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