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技術文章

二手葡萄酒發酵罐

閱讀:926          發布時間:2018-2-4

二手葡萄酒發酵罐

二手烘干設備,二手國產進口碟式分離機,二手導熱油爐,二手臥式螺旋離心機,二手板框壓濾機,二手臥式刮刀離心機,二手臥式雙級活塞推料離心機.二手管束干燥機,二手閃蒸干燥機,二手搪瓷反應釜,二手不銹鋼反應釜,二手不銹鋼列管式冷凝器等,二手不銹鋼冷熱缸,二手高壓均質機,二手乳品設備,二手飲料設備,,食用油加工廠,,飼料加工廠,酒精廠,乳品廠,食品蛋白廠,飲料廠整生產設備.

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葡萄酒發酵(Fermentation):這時會加入人工酵母進行發酵。發酵過程中會產生酒精,同時產生二氧化碳和熱量。
溫度過高或過低都會影響或中止發酵,因此對溫度的控制十分重要。白葡萄酒的發酵溫度比紅葡萄酒要低,目的是使葡萄酒的香氣顯得更加細膩。為了更迅速地萃取出皮中的顏色和單寧,紅葡萄酒的發酵溫度比白葡萄酒略高

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