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　　霍亂毒素由（Choleratoxin,CT）天然六聚體蛋白的分子量約為85kDa，由兩個亞單位組成，即單個A亞單位（CTA）和五個B亞單位（CTB）。A亞單位（~27.2kDa）是霍亂毒素的活性部分，B亞單位排列為五聚環，具有明顯的5倍對稱性，與細胞表面受體結合和酶組分的后續內化（跨膜轉運）有關。

　　霍亂毒素由霍亂操縱子（ctx）編碼，從5到3方向，依次是反激活因子ToxR的識別序列、啟動子、A基因（ctxA）、B基因（ctxB）和不依賴于r因子的轉錄終止系列。現在普遍認為操縱子中只有一個啟動子，ctxA和ctxB位于同一個轉錄單位中。在霍亂弧菌中，ctxB基因的表達水平是ctxA基因的5倍，克隆的ctx操縱子在大腸桿菌中表達時，B基因的表達水平是A基因的6倍以上。

　　霍亂毒素B亞單位基因（CtxB）序列長約380bp，一共編碼124個氨基酸，其中前21個氨基酸為信號肽序列。對CtxB基因編碼的124個氨基酸序列進行計算機軟件二級結構預測，前17個氨基酸具有明顯疏水性，形成一個a螺旋和一個b折疊。第21位的Gly和Thr親水性較強，露于分子表面，有利于信號肽酶的切割。

　　霍亂毒素及其純化的A亞單位經常用于研究信號轉導機制。此外，霍亂毒素通過刺激B淋巴細胞發揮輔助作用。霍亂毒素B亞單位單獨用于神經研究中的追蹤，利用GM1神經節苷脂結合和逆行運輸。經霍亂毒素處理的組織培養細胞不會被殺死，動物組織也不會壞死。