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神經毒素3-硝基丙酸試劑盒在毒甘蔗霉菌檢測的應用

時間:2024/5/25閱讀:879

神經毒素3-硝基丙酸試劑盒在毒甘蔗霉菌檢測的應用

發布:普瑞邦(Pribolab)
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神經毒素3-硝基丙酸試劑盒在毒甘蔗霉菌檢測的應用

3-硝基丙酸同位素內標

神經毒素3-硝基丙酸
這就是今天的主角——3-硝基丙酸。3-硝基丙酸來源于甘蔗節菱孢霉,是一種神經毒素,主要損害神經系統。中毒癥狀包括嘔吐、頭暈、抽搐、昏迷等。中毒主要靠補充電解質支持療法,并無解藥。中毒事件主要發生在2-4月,故民間有“清明甘蔗毒過蛇"的說法。一般發現甘蔗外表有霉斑、切面紅褐色或有菌絲,味道偏酸等都是霉變的現象,應避免食用。

3-硝基丙酸的檢測技術
對于3-硝基丙酸的檢測主要有液相法、液質聯用法等。食品補充檢驗方法BJS202205采用的就是高效液相色譜法,并規定當樣品中檢出3-硝基丙酸時,可用高效液相色譜-串聯質譜聯用法進行確證。
01 第一步
稱取試樣2g于50ml離心管中(此步驟可加入同位素內標);
02 第二步
加水10ml,超聲提取10min用磷酸溶液調pH至2.0±0.1;
03 第三步
加入10ml乙酸乙酯,渦漩1min,1000r/min離心5min,將上清轉移;
04 第四步
用10ml乙酸乙酯(3.1.2)重復提取一次,合并上清液;
05 第五步
在乙酸乙酯萃取液中加磷酸水溶液10ml,渦漩1min,1000r/min離心5min;
06 第六步
取上清液于45℃氮氣吹至近干,加入水1.0ml溶解殘渣,過0.45μm濾膜,取續濾液,上機測定;
3-硝基丙酸同位素內標
普瑞邦推出Pribolab®U-[13C3]-三硝基丙酸(3-Nitropropionic Acid)同位素內標。同位素內標的使用能極大地降低基質干擾,簡化前處理,并有助于實現多通量同時檢測在液相色譜-串聯質譜分析方法中被廣泛應用。Pribolab獨立研發的真菌毒素13C穩定同位素內標和海洋毒素15N穩定同位素內標明星產品,打破國際壟斷,成為目前第二家生物毒素內標生產供應商。相較于市面上多見的氘代同位素內標,上述兩種內標使用骨架取代,與原型物理化性質更接近,結構更穩定,成為開發液質檢測方法的利器。
溫馨提示
很多人以為甘蔗去掉發霉的部分就可以放心吃了,這其實是不正確的。甘蔗被霉菌侵襲后,菌絲已經延伸到甘蔗的每一個部位,除了霉變的那一部分,完好的部分其實也含毒素,只不過這些毒素不會發紅,所以肉眼看不到。


2024-02-29


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