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前言：
乙醇是重要的清潔的車用燃料。作為車用燃料，在美國消費乙醇超過4800萬噸/年。具備多年的商業化市場應用經驗。相比之下，燃料乙醇在中國擁有巨大的潛力空間。目前中國燃料乙醇產量僅為260多萬噸。乙醇進口關稅上調、乙醇汽油試點推廣都將促進國內燃料乙醇發展。
2017年，由國家發展改革委、國家能源局、財政部等十五部委聯合印發《關于擴大生物燃料乙醇生產和推廣使用車用乙醇汽油的實施方案》，到2020年，全國范圍內將基本實現車用乙醇汽油全覆蓋。山西、河北、上海、湖北等省市也相繼發布文件，正加快落實燃料乙醇覆蓋，燃料乙醇的供應問題已經迫在眉睫。生物發酵制乙醇技術正是在這樣的時代背景下發展起來。
裝置介紹：
本裝置以模塊化概念設計，強化學生工程化工段觀念，包括公用工程工段，發酵工段、產品精制工段、乙醇精餾工段。采用可視化和集成化理念，讓生物發酵制乙醇過程以全流程數字化形式集中呈現，實現對過程的精確控制，提高了操作運行效率，采用天然原料，實現環境友好運行。
裝置功能：
1、學習生產裝置設備分區理念，強化對管廊區、動力區、工藝區等概念的理解和使用，學會對設備的正確合理布置
2、學習玉米淀粉同步糖化發酵制乙醇工藝原理和工藝流程；
3、培養學生理解真空、加壓、機械等不同形式流體輸送方式；
4、培養對發酵罐結構以及構成的認知，學會使用夾套釜進行加熱、冷卻控制
5、掌握生物發酵罐的加料和輔助物料的定量加料操作；
6、學習發酵液多種過濾形式的工藝流程與工藝操作；
7、了解板框過濾器、陶瓷膜過濾器、納濾膜過濾器的結構；
8、學習低濃度乙醇通過精餾塔提純的工藝流程與工藝操作；
9、了解精餾塔、再沸器、塔頂冷凝器的結構；
10、培養學生學習溫度傳感器、壓力傳感器、壓力表、流量傳感器、流量計、液位計、pH計、溶氧儀等儀表的使用與拆裝
11、培養學生學習溫度控制、壓力控制、流量控制、pH計、溶氧控制、液位控制、攪拌速率控制等工藝參數控制方法
12、培養學生學習各操作工段遠程監控、流程組態的切換，實現手動控制和自動控制方式的切換、遠程監控、實時報警監測
13、培養學生安全操作意識和團隊配合操作意識，學會使用中控系統進行多工段現場觀察
