差示掃描量熱法(DSC），是一種用于直接鑒定蛋白質或其他生物分子在自然狀態下的穩定性的技術。 該技術通過測量與分子恒速加熱時熱變性相關的熱量變化予以實現。在程序控制溫度下，測量輸入到試樣和參比物的功率差（如以熱的形式）與溫度的關系。差示掃描量熱儀記錄到的曲線稱DSC曲線，它以樣品吸熱或放熱的速率，即熱流率dH/dt（單位毫焦/秒）為縱坐標，以溫度T或時間t為橫坐標，可以測定多種熱力學和動力學參數，例如比熱容、反應熱、轉變熱、相圖、反應速率、結晶速率、高聚物結晶度、樣品純度等。該法使用溫度范圍寬（-175~725℃）、分辨率高、試樣用量少。適用于無機物、有機化合物及藥物分析。
差示掃描量熱儀主要應用于：
鑒定和選擇生物治療藥物開發過程中zui穩定的蛋白質或潛在候選藥物
配體相互作用研究
純化和生產條件的快速優化
簡易、快速確定液體制劑的*條件
對用于篩選的靶蛋白進行快速穩定性指示分析
