離心機是一種在離心力的作用下主要進行固液、液液或固液液分離的機械。轉子是離心機的主要部件，安裝在旋轉的豎直或水平軸上，在離心力的作用下實現分離過程。分離因數是離心機分離性能的主要指標，是物料所受的離心力與重力的比值，等于離心加速度與重力加速度的比值。其分類有多種。

1、按結構可分：平板式離心機、三足式離心機、管式離心機、碟片式離心機和臥螺離心機。

2、按分離方式可分：沉降離心機和過濾離心機。

3、按卸料方式可分：上部卸料離心機、下部卸料離心機和螺旋卸料離心機。

4、按生產能力可分：小型離心機和大型離心機。

5、按用途可分：生物離心機、制藥離心機、化工離心機、食品離心機、細胞離心機等其他分類。除此之外，還有多種工業離心機，如：自動離心機、連續流離心機、排渣離心機、除渣離心機和雙級轉鼓離心機等。