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Nexis視角丨Polyarc助力香精香料分析

閱讀:470        發布時間:2024-9-9

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Polyarc 技術是專門設計用來搭配FID檢測器的反應器型甲烷轉化器。其可以將含碳化合物全部轉化成甲烷后檢測,因此對幾乎所有有機化合物的響應是基本一致的。

 

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分析香料香精定量分析中,從復雜的酯類、醇類化合物,到難以捉摸的含硫、含氮雜環化合物,在GCMS定性的基礎上,加入Polyarc甲烷轉化技術。

 

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整體的聯用方案,摒棄以往MS檢測器需要每一種物質校準的定量思路,將原本難以直接檢測的成分轉化為可測量的形態(CH4),從而實現對香料香精成分的全方位、深層次剖析,無需依賴標準品,只需要一種化合物的標準曲線,其他的化合物的準確定量就可以實現。這種能力不僅為品質控制提供了堅實的科學依據,更為新配方的研發和優化開辟了廣闊空間。

 

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