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15平方二手食品真空冷凍干燥機

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華誼二手油脂化工設備購銷部
2025-05-14 11:13:45
濟寧市
山東省
464

【簡單介紹】

品牌	其他品牌	應用領域	生物產業

15平方二手食品真空冷凍干燥機真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體，凍結到物質的三相點溫度以下。然后利用固態升華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性*。物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態）,同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發

【詳細說明】

15平方二手食品真空冷凍干燥機 真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體，凍結到物質的三相點溫度以下。然后利用固態升華原理, 在真空條件下使物質中的水分以水蒸氣形式從固體中直接升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態，且制品復水性*。物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發。

真空冷凍干燥技術優勢：
（1）冷凍干燥在低溫下進行，因此在對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類，不會發生變性或失去生物活力。
（2）在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀。
（3）在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小，適合一些化學制品、藥品和食品的干燥。
（4）由于在凍結的狀態下進行干燥，因此制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。
（5）在真空下進行干燥，物料處于高度缺氧狀態下，容易氧化的物質得到了保護。
（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產品能在常溫狀態下長期保存而不變質。

15平方二手食品真空冷凍干燥機


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