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中試原位膠體金冷凍干燥機特點

閱讀:368        發布時間:2024-4-30
1、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小。
 
2、在凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。
 
3、由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
 
4、由于物料中的水在預凍后以冰晶的形式存在,溶解在水中的無機鹽均勻分布在物料中。升華過程中,溶解在水中的溶解物質會沉淀,避免了一般干燥方法中,由于內部水分向表面遷移,導致無機鹽在表面沉淀而導致表面硬化的現象。
 
5、原位凍干機干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的性狀。
 
6、由于干燥在真空下進行,氧氣很少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
 
7、干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。
 
8、由于物料凍結,溫度很低,所以對熱源溫度要求不高,采用常溫或低溫加熱器都能滿足要求。如果把冷凍室和干燥室分開,干燥室就不需要保溫,不會有很大的熱量損失,所以熱能的利用是非常經濟的。

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