該機是根據EBC分析方法的要求而設計的麥芽分析設備。主于分析麥芽及輔料的糖化力、糖化時間和浸出物等。該儀器采用計算機，能準確地完成麥芽糖化過程的溫度控制與計時控制，分別用數字顯示具有定時、定溫報警。是麥芽廠、啤酒廠及有關科研教學單位的糖化實驗設備。
指標：
電源電壓：220V±10%；50HZ
消耗功率：4.7KW
溫控誤差：±0.2℃
環境溫度：10℃-40℃
重量：32Kg（八孔）
外形尺寸： 580×400×650mm（八孔）