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Decagon水分吸附等溫線自動生成器公司榮獲食品技術IFT大獎

閱讀:3052發布時間:2007-12-18

     Decagon公司的水分吸附等溫線自動生成器AquaSorp Isotherm Generator獲2007食品技術創新大獎"2007 IFT Innovation Award"。
    水分吸收等溫線將復雜的、特定產品的水分和水活度之間的關系描繪出來。考慮到食品“指紋圖譜”,這個曲線(通常是S型)可以顯示出隨著水分的增加或減少,水活度是如何變化的。
    AquaSorp Isotherm Generator采用動態露點吸附等溫線方法(DDI )DDI,可將特定產品水分以及水活度之間的關系自動生成曲線圖。AquaSorp Isotherm Generator利用動態露點吸附等溫線方法,可以在24小時之內給出高度的吸附和去吸附等溫曲線。(手動生成一條等溫線需要2-5周的時間)。等溫曲線對理解及控制產品配方、穩定性、潮濕敏感度,溫度效應、干燥特性等具有非常重要的意義。
 
    有關詳情請瀏覽培安公司的www.pynnco.com,電子郵件:sales@pynnco.com, :。
   
   

     AquaSorp 吸濕等溫線自動測繪儀

 

 

 


 


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