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血清總蛋白（Total Protein，TP），可分為白蛋白和球蛋白兩類，在機體中具有重要的生理功能，血清總蛋白的測定是研究生化檢驗的重要項目之一。血清蛋白具有維持血液正常膠體滲透壓和PH、運輸多種代謝物、調節被運輸物質的生理作用和解除其毒性、免疫作用以及營養作用等多種功能。血清總蛋白不僅可用于機體營養狀態的監測，還可用于疾病的診斷及鑒別診斷。

增高：各種原因失水所致的血液濃縮（如嘔吐、腹瀉、高熱、休克）；多發性骨髓瘤、巨球蛋白血癥、冷球蛋白血癥等單克隆性免疫球蛋白病；系統性紅斑狼瘡、多發性硬化和某些慢性感染造成球蛋白（多克隆）升高的一些慢性病等。

降低：惡性腫瘤、重癥結核、甲狀腺功能亢進、水鈉潴留、懷孕后期、腎病綜合征、慢性胃腸道疾病、潰瘍性結腸炎、肝硬化、燒傷、蛋白丟失性腸病、營養不良及消耗增加、蛋白合成障礙，如肝細胞病變，肝功能受損等。