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產品簡介
維生素B2為黃色至橙黃色結晶性粉末，有多種晶型，微臭，味帶苦。微溶于水，可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，不溶于，但溶于稀堿液。用途：營養增補劑。用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬、色素。*：小麥粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；醬油25-40mg/L谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；食鹽100-150。
詳細介紹
又稱：核黃素。英文：Vitamin B2分子式C17H20N4O6。分子量：514.37
它是人體必需的13種維生素之一。
性狀：黃色至橙黃色結晶性粉末，有多種晶型，微臭，味帶苦。微溶于水，可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，不溶于，但溶于稀堿液。
用途：營養增補劑。用于米、面包、餅干、巧克力、調味醬、色素。
*：小麥粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；醬油25-40mg/L谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；食鹽100-150。
作用
1、促進發育和細胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長；
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥；
4、增進視力，減輕眼睛的疲勞；
作用機理：維生素B2與特定的蛋白質結合生成黃酶。黃酶在物質代謝中起傳遞氫的作用,參與組織的呼吸過程。
包裝：25KG紙板桶
儲存：應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。
CAS號：83-88-5
質量指標：
規格 標準
檢測項目 | 質量標準 |
含量 | ≥98% |
比旋光度（20℃） | －120°～—140° |
感光黃素 | ≤0.025% |
+干燥失重 | ≤1.5% |
灼燒殘渣 | ≤0.3% |
重金屬 | ≤0,001% |
砷 | ≤0.0003% |