L-丙氨、酸為白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。化學性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。
L丙氨.酸營養(yǎng)增補劑酸味矯味氨基丙酸高含量

批發(fā) L-丙氨、酸食品級營養(yǎng)強化劑氨基酸食品添加劑

CAS:56-41-7

品牌：華陽

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶性粉末

用途:營養(yǎng)添加劑

【產品名稱】L-丙氨、酸

【英文名稱】L-Alanine 

【產品分子式】C3H7NO2 

【產品分子量】89.09

【產品性狀】L-丙氨、酸為白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。化學性能穩(wěn)定。易溶于水（17%，25℃），微溶解于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于。5%水溶液的PH值5.5~7.0 .提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨、酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率營養(yǎng)增補劑,調味料。

L丙氨.酸營養(yǎng)增補劑酸味矯味氨基丙酸高含量

【產品作用】

(1)L-丙氨、酸可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨、酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨、酸具有能被細胞直接吸收的特點。

(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10％的丙氨、酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。

【產品貯存】L-丙氨、酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。