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常吃湯泡飯為腸胃增加負擔

閱讀:110          發布時間:2015-1-16

    有人喜歡把飯和湯水混在一起,吃湯泡飯,這樣會使食物在口腔內還未嚼爛,就滑到胃里,加重胃腸道負擔。此外,吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少,不利于食物的消化,營養不能被*吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激,胃腸道消化液分泌減少,zui終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

適當吃辣能給健康加分,然而過度吃辣會使消化液分泌過多,引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。

    油炸的食物因為質地比較堅硬,不容易咀嚼得非常細碎和攪拌得十分均勻,會影響它在胃和小腸中的消化。食物經過油炸以后,大部分顆粒被包在油脂里,減少了和蛋白或淀粉接觸的機會,因此較難消化,會加重腸胃負擔,容易出現反酸、惡心等不適。

    專家支招:湯泡飯不適合長期吃,偶爾吃一次則要做到細嚼慢咽,從而減輕胃腸負擔。另外,能把吃湯泡飯的習慣改成飯前喝湯或喝稀飯。飯前少量喝湯,不但能濕潤口腔和食道,還能刺激口腔和胃產生唾液和胃液,有助于消化。稀飯在經過一段時間的水煮后,飯粒變軟,淀粉分解成易被胃腸吸收的糊精,不會影響消化。對于喜歡吃辣的人,可在吃辣前喝杯牛奶,保護胃黏膜。對于胃腸不好或是身體燥熱的人而言,如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑,可選擇一些微辣的食品。 

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