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脫水蔬菜快速水分測定儀原理/技術指標
常見脫水蔬菜產品的質量標準：
脫水蔬菜的質量標準的內容包括色澤、形態、氣味、水分含量，但是不同種類的脫水蔬菜在成品色澤、氣味、形態上并不遵循統一的質量標準。因此，頂能今天就以幾種常見的脫水蔬菜為例介紹其各自的質量標準。
（1）脫水洋蔥片：
質量標準：應有清香味，色澤一致。無異色片、青筋片、烤焦片、老皮片，片形以月牙形為宜且基本完整，水分＜6%。
規格：可分為脫水洋蔥片、洋蔥粒、洋蔥粉等。
（2）脫水蒜片：
質量標準：應有辛辣味，色澤基本一致，有光澤，乳白色或淡黃色，揀凈烤焦片、落地片、損傷片及黑根片。片形基本完整且平整，水分＜6%。
（3）脫水甜椒粒：
質量標準：具有本品種應有之氣味，色澤基本一致，有光澤。挑凈異色粒、過熟粒、損傷粒及臟污粒，粒形基本均勻，水分＜7%。
規格：一般分為10×10ｍｍ和5×5ｍｍ兩種。
（4）脫水韭蔥段：
質量標準：具有本品種應有之氣味，色澤基本一致，挑凈異色、損傷及臟污段，規格整齊，水分＜7%。
規格：一般為10×10ｍｍ。
結論：由此可見，要鑒別脫水蔬菜產品的質量，各位可以結合采用直接目測法、氣味對比法、水分檢測法這幾種方法進行檢驗。脫水蔬菜的各項感官質量直接反映的是其產品品質情況，這決定著蔬菜營養成分的損失程度，因此必須要嚴格按照質量標準挑選合格產品。揭下來小編給大家介紹下水分檢測法原理，操作步驟。
脫水蔬菜水分含量檢測標準：GB/T 5009.3 食品中水分的測定方法，標準里的方法采用的是烘箱+天平測試，該水分方法測試時間長，操作繁瑣，需要人工來回的計算結果，并不利于企業加工，因此冠亞研發的SFY-20S脫水蔬菜水分檢測儀正式面世，此快速法采用率的烘干加熱器-高品質的環狀燈管，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續不斷的被烘干。整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等；應用了烘箱干燥法原理，測定結果與烘箱法水分測定具有良好的一致性，工作效率卻遠遠高于烘箱法水分測定，一般樣品只需要幾分鐘即可測量完畢，目前廣泛應用脫水蒜片、脫水胡蘿卜、脫水蔥、脫水果干、脫水蒜片、脫水香菇、脫水水果、脫水菠菜等行業中的實驗室與生產過程中。
脫水蔬菜快速水分測定儀參數：
1、稱重范圍：0-90g
●品牌：冠亞水分儀
●型號：SFY-20S脫水蔬菜水分測試儀（國標法）
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重小讀數：0.001g
●JQR稱重系統傳感器
●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）
4、樣品質量：0.5-60g
5、加熱溫度范圍：起始-180℃
●加熱方式：應變式混合氣體加熱器
●微調自動補償溫度15℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示7種參數：
● 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時間，溫度初值，終值，恒重值
●紅色數碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg
選配件：
①標配打印機一臺
②連接電腦軟件一套
