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GB 1886.65-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 單,雙甘油脂肪酸酯

范圍
本標準適用于以飽和或不飽和脂肪酸或油脂與甘油反應生成的，經過或不經過分離提純等加工得到的食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯(油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸)。

結構式

其中: -OCR表示脂肪酸基團。

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。




檢驗方法
水分，ω/%      GB 5009.3 中卡爾·費休法
GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定


京都電子KEM 容量法卡爾費休水分測定儀 MKV-710S
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