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    蟲子為何愛吃幼嫩的葉子？ 老葉子為啥不好吃？研究人員通過3年研究，zui近為這些問題找到了答案。植物的“免疫系統(tǒng)(immune system)”隨年齡增長而衰退，而植物的抗蟲能力卻逐漸增強。這一發(fā)現(xiàn)或?qū)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和林木保護設(shè)計更加科學(xué)合理的害蟲防治策略提供幫助。

          
    據(jù)中科院上海植物生理生態(tài)研究所陳曉亞院士課題組的毛穎波研究員和博士研究生陳殿陽介紹，他們實驗發(fā)現(xiàn)隨著年齡增長，植物的“免疫系統(tǒng)(immune system)”反而對蟲咬、病毒感染等“外敵入侵”越來越不敏感，好像越來越起不到保護作用。于是，他們設(shè)計一系列實驗追尋緣由。
    茉莉素是zui重要的植物抗蟲激素，它在很多植物中存在，zui早在茉莉花中被發(fā)現(xiàn)。當(dāng)昆蟲一口咬到葉子上，植物里的防御系統(tǒng)開關(guān)———JAZ蛋白就會迅速降解，茉莉素信號傳導(dǎo)途徑被激活，來對抗昆蟲?？呻S著植物年齡增長，植物年齡因子———微小核酸miR156逐漸減少，使得JAZ蛋白在成年植物中積累，對防御響應(yīng)變得越來越不敏感。
    免疫系統(tǒng)(immune system)工作不積極了，那為何成年植物對抗蟲害的能力反而比年幼植物強呢？研究人員發(fā)現(xiàn)，植物還有另一套自保的方法———*地產(chǎn)生一些抗蟲物質(zhì)，貯存在體內(nèi)。“我們發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)會讓葉子變得難吃。”毛穎波說，用幼嫩葉子喂養(yǎng)的蟲子，生長速度明顯比用老葉子喂養(yǎng)的快。“嫩葉里含有更多氨基酸，抗蟲物質(zhì)少，難怪蟲子都愛吃嫩葉。”她說，抗蟲成分隨著時間推移穩(wěn)定積累，不僅彌補了免疫響應(yīng)衰減引起的不足，并且賦予了植物比幼年時期更高的抗蟲性。所以，“姜還是老的辣”可能就是此類物質(zhì)積聚導(dǎo)致的。

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