英文名稱：Sodium D-gluconate；Sodium gluconate；D-Gluconic acid monosodium salt；Gluconic acid sodium salt
其他名稱：葡萄糖酸鈉；五羥基己酸鈉；D-葡糖酸單鈉鹽；葡糖酸鈉
CAS號(hào)：527-07-1
C6H11NaO7=218.14

級(jí)別：BR
含量：≥98.0%
還原糖：合格
硫酸鹽：≤0.01%
氯化物：≤0.005%
水溶解試驗(yàn)：合格
重金屬：≤0.001%
熔點(diǎn)：206～209℃
性狀：白色或淺黃色結(jié)晶性粉末，有愉快氣味。易溶于水（溶解度 25℃時(shí)59g/100ml），微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液剛煮沸時(shí)穩(wěn)定，熔點(diǎn) 206℃（分解），比旋光度23＋21.1°（c=1.75,水中）。
用途：生化研究。防止溶液中鐵、鋁等氫氧化物的沉淀。 絡(luò)合劑。食品添加劑、電鍍絡(luò)合劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、印染工業(yè)均色劑、鋼鐵表面處理劑等
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