英文名稱：Elastase, pancreatic from porcine pancreas ；Pancreatopeptidase E；Elastase
其他名稱：彈性硬朊酶；胰肽酶E；胰肽酶I；彈性水解酶；胰彈性酶；彈性酶
CAS號：39445-21-1

級別：Highly chromatographically purified
活力：≥8units/mg
活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of N-succinyl-L-Ala-Ala-Ala-p-nitroanilide per min, pH 8.0 at 25℃

Unstable：＜pH3.5
性狀：白色針狀結晶或微黃色凍干粉末。分子量25000（胰）。溶于水，是一種以分解不溶性彈性蛋白為特征的廣譜蛋白水解酶，它可由動物胰臟提取或由微生物發酵制得。由動物胰臟提取純化的彈性蛋白酶是一種肽鏈內切酶，含240個氨基酸殘基，等電點PI9.5，*PH8.1～8.8，于4～6℃，PH值5～10酶活可維持幾天，凍干粉在5℃以下可保存6～12個月，遇強酸即失活，能催化彈性蛋白肽酶或中性氨基酸形成的其他肽鍵的水解。
用途：生化研究。微生物彈性蛋白酶與胰彈性蛋白酶一樣，具有較廣的水解特性，不但能降解彈性蛋白，而且對酪蛋白、明膠、血纖維蛋白、血紅蛋白、白蛋白等多種蛋白質都能分解，是一種廣譜的肽鏈內切酶。此酶能增加脂蛋白酶活性，具有A脂蛋白酶的作用，能阻止膽固醇在體內合成并促其轉化為膽酸
保存：-20℃