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果膠甲脂酶

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英文名稱:Pectinase from Aspergillus niger;Pectolase;Polygalacturonase
其他名稱:粘膠質(zhì)酶;果膠甲脂酶;聚半乳糖醛酸酶
CAS號:9032-75-1

級別:BR
分子量:20~60kD
活力:≥500u/mg

活力定義:1克酶粉或1ml酶液在50℃,PH3.5的條件下,每小時催化果膠水解產(chǎn)生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位

水分:8.0%
重金屬(以Pb計):<0.004%
鉛:<0.001%

砷:<0.0003%
性狀:黃褐色粉狀。采用黑曲霉經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成,屬高活性溶解果膠的酶
用途:生化研究。用于水解果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)。可單獨與其他酶類共同發(fā)揮作用,降解果膠質(zhì),生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。
保存:2~8℃

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