別名 L-天冬酰胺（一水物）L-Asparagine Monohydrate Cas號 5794-13-8 
Beilstein 號 1723527
分子式 C4H8N2O3.H2O；NH2COCH2CH（NH2）COOH·H2O   
分子量 150.13 

白色結晶,無臭。無氣味。溶于酸和堿溶液,微溶于水,水中溶解度:30 G/L  （20°C）,幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、甲醇和苯。
熔點:233-235℃
[α]20D 31 ° （C=10, 6N HCl ） 外觀Appearance白色結晶粉末
純度Purity≥99.0% （NT）
比旋光度Specific rotation [a]20/D +30° ～ +33°（c=10, 6 N HCl）
重金屬Heavy metals （as Pb）<10 ppm
硫酸鹽灰分Sulfated ash<0.1 %
其它氨基酸Other amino acids <1 % （TLC）
干燥損失Loss on drying11.5 % ～ 12.5 %
氯化物（Cl）Chloride< 210 PPM
硫酸鹽Sulfate < 280 PPM
砷Arsenic < 1 PPM
鐵Iron（Fe）< 10 PPM
透光度Transmittance >98 % （c=2, H2O, 430 nm） 1 cm cell

密封避光保存。 
 
產品用途 微生物培養。多肽合成。測轉氨酶底物。結核菌培養。生物培養基制備