真空冷凍干燥機也稱為凍干機，是目前比較先進的一種干燥設備，可用于食品、醫藥、化工新材料的凍干制備。
真空冷凍干燥機禁止的凍干操作：
1、沒有正確安裝的情況下請勿使用
2、未經允許請勿使用
3、擱板沒放好請勿使用
4、沒有特殊安全措施時不能凍干具有腐蝕性物質。即使有保護的情況下也要保證不會腐蝕主機材料不會降低冷阱、門板和其他附件的機械強度。
5、生產者不允許私自添加附件。如果容器質量較差請勿使用，因為凍干時容器爆裂是非常危險的。
6、不要在具有爆炸危險性的區域使用凍干機。
7、真空冷凍干燥機在使用過程中不要撞擊或移動，也不要倚靠或在上面休息。
8、不要將具有潛在危險性的物體，如裝有液體的瓶子放在凍干機附近。
9、凍干時會發生反應的樣品不能被干燥。
10、不要凍干爆炸性或易燃性樣品。
11、傳染性、有毒的、致病的和具有放射性的物質必須放在合適的容器中才能干燥。
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