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便攜式鹽度計的使用極大地提高了現代餐飲業的管理水平

閱讀:1423      發布時間:2019-7-22
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      食鹽不僅僅是調味品,也是人類生活中*的物質,它能調節人體內水份的均衡分布,參與胃酸的形成,更能增進食欲;據世界衛生組織有關調查,如果一個成年人每天吃鹽量超過25克,患高血壓的概率會增加30~40%;5~15克,概率會增加8~10%;低于5克,概率將不會增加。因此世界衛生組織發出建議,一個成年人每天食鹽量應不超過5克。在生活中,我們該如何科學吃鹽,才能使我們在品嘗美食時也能吃得放心,吃出健康。
  ATAGO(愛拓)便攜式鹽度計ES-421采用的是電導法原理測試,是依據鹽度(氯化物含量)與電導率關系,通過大量樣本實驗研發出來。這款鹽度計具有比傳統滴定更高的精度(測量精度0.05%);便攜式數顯鹽度計ES-421設計緊湊,測量快速,減少試劑污染,減少化學污染的優點,是一款環保型、高性價比的鹽度測量工具。
  便攜式鹽度計用于方便、快速測定含鹽(氯化鈉)溶液中重量百分比濃度或折射率。廣泛應用于制鹽、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。
  鹽度計主要利用光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例,可以測定出鹽溶液的折光率,這樣鹽度計/折射儀就求算出鹽的濃度。

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