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生物技術在工業(yè)領域的應用
閱讀：1038 發(fā)布時間：2011-1-25工業(yè)是國民經(jīng)濟的命脈，提起工業(yè)，人們往往聯(lián)想到噪聲、煙塵和水質(zhì)的污染等。而酶在工業(yè)生產(chǎn)中的應用，使生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大的變化。生物技術在現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要的地位。生物技術產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)工業(yè)相比，一般為低能耗、益、少污染，而且能生產(chǎn)出許多傳統(tǒng)工業(yè)無法生產(chǎn)的產(chǎn)品，如新型的酶制劑、基因工程藥物和生物技術疫苗等。酶用于工業(yè)生產(chǎn)，減少了能耗和污染，提高了產(chǎn)出。酶的應用是隨著解決生產(chǎn)中的實際問題和科學技術的不斷發(fā)展而逐步展開的，例如：
一、玉米變成生物降解塑料
2004年，一種新的生物技術將進入大眾的視線，即使是環(huán)保主義者也會歡迎，即把飼料玉米轉(zhuǎn)變成一種生物降解塑料——“天然產(chǎn)品聚交酯”。目前正在大量生產(chǎn)這種材料，以制造包裝材料、光盤、汽車零部件和寢具，以及日常生活用品（服裝、T恤衫、襪子、飲料杯和奶瓶）。
這種材料正在逐漸獲得廣泛應用，可口可樂公司用它制造軟飲料杯，麥當勞用它制造沙拉包裝盒，太平洋海岸羽絨公司則用它作為枕頭和被子的填充物。這種從玉米中提取的聚合物將與基于石油生產(chǎn)出的塑料和聚酯纖維在價格和性能上一爭高下。
二、改良纖維素酶效能提高葡萄糖產(chǎn)量
生物技術已經(jīng)提高天然催化劑（酶）的效能，科學家將控制酶的DNA結(jié)構(gòu)重新組合，對新生產(chǎn)的酶進行試驗，挑選出的并進一步改進。zui后生產(chǎn)出的酶可以更快并且在更加惡劣的環(huán)境下工作。
這就意味著可以通過纖維素來生產(chǎn)葡萄糖。纖維素是植物莖稈的組成部分，其成分是一種以葡萄糖分子為單體的聚合體。收割以后剩下的植物莖稈中含有許多的纖維素，而這些纖維素常常被扔掉。不過，采用生物技術將這些莖稈放到“生物反應堆”中去，在那里可以將纖維素分解成可以利用的葡萄糖。
三、生物催化技術
應用生物信息學的技術手段，與篩選技術結(jié)合，進行分子設計和改造，獲得一批新酶類型。以中性纖維素酶等新型酶制劑研制和糖化酶等重大酶制劑工藝改進為重點，在造紙工藝改良、糖工程產(chǎn)品生產(chǎn)、手性藥物拆分以及新洗滌用品開發(fā)等領域?qū)@得突破性進展。
應用生物信息學的技術手段，與篩選技術結(jié)合，進行分子設計和改造，獲得一批新酶類型。以中性纖維素酶等新型酶制劑研制和糖化酶等重大酶制劑工藝改進為重點，在造紙工藝改良、糖工程產(chǎn)品生產(chǎn)、手性藥物拆分以及新洗滌用品開發(fā)等領域?qū)@得突破性進展。
四、醫(yī)藥衛(wèi)生工業(yè)
30年來，生物技術新醫(yī)藥和診斷試驗給保健行業(yè)帶來了革命性的變革!生物制藥類的技術（新的藥品）大部分已經(jīng)被認可。詳見本章“第三節(jié)生物技術在醫(yī)藥衛(wèi)生領域的應用”。