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質構儀探頭-柱型探頭 TA/0.5
直徑 0.5 英寸（12.7mm）柱形探頭，用于測試果凍、果醬、蛋白、凝膠、魔芋膠、卡拉膠，魚糜、肉糜、魚蛋白或肉蛋白肉制品，豆腐，大豆蛋白凝膠等的強度，符合 GB28304-2012 可得然膠凝膠強度和 GB6783-2013 明膠凝凍強度測定。

  質構儀可避免人類感官品評的局限性，獲得準確、穩定、重復性好的物性參數。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受靜態或動態力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以測定力、距離、時間，根據三個變量之間的關系，分析數據得出物性指標。  

質構儀特點

1.質構儀內置運算軟件，測試結果直接顯示,可通過USB接口內置WIFI傳

輸至電腦上。

2.特別適用于食品物性學的基礎研究。

3.企業工廠車間品質管控，企業研發部門新產品開發、配方研究、工藝條件探索、原材料質量控制及在線品質管理等。

4.操作方便、性能成熟穩定*、搬動方便。