中秋節(jié)即將來臨，月餅的安全成為大家關注的熱點。23日，青島市食品藥品監(jiān)管局下發(fā)文件，部署開展對月餅的生產、流通等環(huán)節(jié)的專項監(jiān)督檢查和抽檢工作。其中要求檢查中聲稱停產的企業(yè)恢復生產時應向食藥監(jiān)管部門報告并通過檢查，防止企業(yè)以停產為由逃避檢查和產品抽檢。
開展月餅產品專項檢查
“根據部署，要求各區(qū)市食藥監(jiān)管部門對本轄區(qū)內所有獲得食品生產許可證的月餅生產加工企業(yè)和小作坊進行專項檢查，采取突擊檢查和日常巡檢結合的方式，每個企業(yè)都要檢查到。”市食藥局負責人介紹，主要檢查月餅生產企業(yè)、小作坊是否對小麥粉、食用植物油、餡料等原材料的進貨進行嚴格把關，有無使用過期原料及餡料，有無超范圍、超量使用食品添加劑以及非法使用非食品原料生產加工食品等；企業(yè)的生產設備和工藝過程是否符合保證產品質量安全的要求；產品出廠檢驗記錄；生產現場的環(huán)境和生產人員是否符合衛(wèi)生條件的要求及月餅過度包裝、標簽標識是否符合相關法律法規(guī)的要求等。
市食藥局特別部署，針對之前有專項檢查時，個別企業(yè)聲稱停產的，這次檢查中要書面告知企業(yè)在恢復生產時主動向食藥部門報告，并在恢復生產后按本次檢查要求進行檢查，防止企業(yè)以停產為由逃避檢查和產品抽檢，并將該企業(yè)納入重點監(jiān)管名單。
重點抽檢低檔月餅產品
“為全面掌握我市中秋月餅的質量安全狀況，及時消除安全隱患，杜絕不合格月餅流入市場，省食藥局和市局前期已經開始對月餅開展監(jiān)督抽檢工作。”市食藥局相關負責人介紹，這次專項檢查中，要求繼續(xù)擴大抽檢覆蓋面，抽檢中突出重點指標和上級抽檢未覆蓋到的企業(yè)和品種，突出中小企業(yè)和低檔產品。
抽檢中若發(fā)現涉嫌不合格產品，將馬上實施召回，監(jiān)督企業(yè)對不合格及召回產品進行無害化處理。涉及犯罪的，移送*機關進行處理。對抽檢不合格的企業(yè)和產品都會通過媒體公開曝光。
發(fā)現問題月餅快舉報
青島市民若發(fā)現有衛(wèi)生問題的月餅生產企業(yè)或小作坊，以及市場上流通有問題月餅，都可12331舉報。“特別是一些無證小作坊使用回收餡料和過期產品重新加工、偽造生產日期等行為，嚴重危害大家的健康，市民發(fā)現后應該馬上舉報。”市食品藥品稽查支隊負責人說。
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