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商品介紹
測定意義
淀粉酶負責水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。
測定原理
還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質。β-淀粉酶不耐熱，在70℃鈍化15min，從而測定α-淀粉酶活性。
需自備的儀器和用品
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
| 淀粉系列 | ||||
| 貨號 | 品名 | 分析方法 | 規格 | 價格 |
| QY1 | 淀粉含量測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/48樣 | 260 |
| QY2 | α-淀粉酶測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 250 |
| QY3 | β-淀粉酶測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 460 |
| QY4-1 | ADPG焦磷酸化酶(AGP）測試盒 | 紫外分光光度法 | 50管/48樣 | 2300 |
| QY4-2 | ADPG焦磷酸化酶(AGP）測試盒 | 紫外分光光度法 | 25管/24樣 | 1600 |
| QY5-1 | 可溶性淀粉合成酶(SSS）測試盒 | 紫外分光光度法 | 50管/48樣 | 3200 |
| QY5-2 | 可溶性淀粉合成酶(SSS）測試盒 | 紫外分光光度法 | 25管/24樣 | 2000 |
| QY6-1 | 結合態淀粉合成酶(GBSS）測試盒 | 紫外分光光度法 | 50管/48樣 | 3200 |
| QY6-2 | 結合態淀粉合成酶(GBSS）測試盒 | 紫外分光光度法 | 25管/24樣 | 2000 |
| QY7 | 淀粉分支酶（SBE）測試盒 | 可見分光光度法 | 50管/24樣 | 850 |
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