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β-淀粉酶含量測定試劑盒 *
產品簡介：
測定原理
淀粉酶催化產生的還原糖能使3,5-二硝基水楊酸還原，生成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。用標準濃度的麥芽糖溶液制作標準曲線，用比色法測定淀粉酶作用于淀粉后生成的還原糖的量，以單位重量樣品在一定時間內生成的麥芽糖的量表示酶活力。α-淀粉酶不耐酸，在pH3.6以下迅速鈍化。β-淀粉酶不耐熱，在70℃15min鈍化。根據它們的這種特性，在測定活力時鈍化其中之一，就可測出另一種淀粉酶的活力。本試劑盒采用加熱的方法鈍化β-淀粉酶，測出α-淀粉酶的活力。在非鈍化條件下測定淀粉酶總活力（α-淀粉酶活力+β-淀粉酶活力），再減去α-淀粉酶的活力，就可求出β-淀粉酶的活力。試驗中所需的儀器和試劑
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、玻璃比色皿、研缽、蒸餾水
β-淀粉酶含量測定試劑盒 *
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專業生化試劑生產商|專業分子試劑供應商 *460
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產品明細：
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