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ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶一熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少。

該設備相較于傳統檢測儀器，采用大屏幕觸摸顯示屏，代替傳統按鍵，操作方便。儀器操作步驟簡單，靈敏度高，檢測速度快，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作，較易上手操作。ATP熒光檢測儀也可以在食品加工與制造、食品器具衛生、操作人員手部衛生等方面進行快速檢測，該儀器的使用可快速獲取被測樣品的檢測結果，確保樣品的質量安全。