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牛奶冰點(diǎn)測定儀的原理和特點(diǎn)

時(shí)間:2019-11-18 閱讀:3055
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牛奶冰點(diǎn)測定儀是基于讀取溫度平臺(tái)的原理,可自動(dòng)快速測定牛奶樣品冰點(diǎn)的變化,從而可以判斷牛奶摻水情況。
 
牛奶冰點(diǎn)測定儀原理介紹:
 
由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低,正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.52~0.53℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)就會(huì)上升。正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053,當(dāng)摻水100%時(shí),溫度升高時(shí)0.530℃,這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測出來,利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計(jì)算出來的。
 
牛奶冰點(diǎn)測定儀主要特點(diǎn):
 
軟件控制的珀?duì)柼?yīng)的制冷系統(tǒng)
通過連續(xù)循環(huán)系統(tǒng)自動(dòng)更新冷卻液
感應(yīng)通風(fēng)
自動(dòng)校正
軟件控制的攪動(dòng)和運(yùn)行

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