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蛋白胨、酵母浸膏、牛肉膏提供氮源、維生素、礦物質(zhì)；山梨醇、葡萄糖提供可發(fā)酵糖類(lèi)；硫代硫酸鈉可被某些細(xì)菌還原成H₂S，與鐵離子生成黑色硫化鐵；酚紅是pH指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸變黃，產(chǎn)堿變紅；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

配方（每升）：

蛋白胨	20.0g
酵母浸膏	3.0g
牛肉膏	3.0g
山梨醇	20.0g
葡萄糖	1.0g
氯化鈉	5.0g
檸檬酸鐵銨	0.5g
硫代硫酸鈉	0.5g
瓊脂	12.0g
酚紅	0.025g

zui終pH7.4±0.2

使用方法：

1、稱取本品65g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝試管（裝量宜多，得到較高的底層）。121℃高壓滅菌15min。

2、將滅菌后的試管制成高層

3、挑取CIN-I和改良Y培養(yǎng)基上的可疑菌落，穿刺接種后再劃斜面，置培養(yǎng)26℃培養(yǎng)24h。

4、觀察結(jié)果。斜面和底部皆變黃者做進(jìn)一步的生化鑒定。

質(zhì)量控制：

下列質(zhì)控菌株接種后于26℃培養(yǎng)24h結(jié)果如下：

菌名	菌號(hào)	生長(zhǎng)狀況	斜面/底部	產(chǎn)氣	產(chǎn)H₂S
小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌	CMCC（B）52204	良好	A/A	-	-
鼠傷寒沙門(mén)氏菌	CMCC（B）50115	良好	A/A	+	+
福氏志賀氏菌	CMCC（B）51572	良好	K/A	-	-
糞產(chǎn)堿桿菌	CMCC（B）40001	良好	K/K	-	-

貯存：貯存于避光、陰涼干燥處。

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