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現(xiàn)貨，日水，參數(shù)，說明，價格-MC 培養(yǎng)基
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貨物所在地：上海上海市

更新時間：2025-07-04 21:00:07

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MC 培養(yǎng)基 ：

 

 

用    途：
         
           用于乳酸菌飲料中乳酸菌的菌落計數(shù)（GB 4789.35-2010）。
 

原    理：
          大豆蛋白胨、牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源；乳酸菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸使菌落周圍碳酸鈣溶解，以辨別乳酸菌；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；中性紅為pH指示劑。
 

配方（每升）：
大豆蛋白胨
5g
牛肉膏粉
3g
酵母膏粉
3g
葡萄糖
20g
乳糖
20g
碳酸鈣
10g
瓊脂
15g
中性紅
0.05g
zui終pH6.0±0.2
 
使用方法：
1、   稱取本品76g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15-20min。
2、   無菌操作將經(jīng)過充分搖勻的檢樣25g（或25mL），放入含有225mL滅菌生理鹽水的滅菌廣口瓶內(nèi)，振搖均勻，即為1：10稀釋液，依次做1：100、1：1000……稀釋。
3、   將培養(yǎng)基涼至50℃左右，注入平皿中約15mL（本品含有碳酸鈣，搖勻后方可傾注平板），待瓊脂凝固。
4、   選擇2-3個合適的稀釋度，分別在做10倍遞增稀釋的同時，吸取0.1mL稀釋液于平皿上，用L型棒涂布，每個稀釋度做2個平皿。翻轉(zhuǎn)平板置于36±1℃兼性厭氧培養(yǎng)48h。
5、　 選擇菌落數(shù)在30-300個之間的平皿進行計數(shù)，并乘以相應(yīng)的稀釋倍數(shù)，以10的指數(shù)表示進行報告。

質(zhì)量控制：

          下列菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)72h結(jié)果如下：

菌    名

菌    號

生長率

生長特征

保加利亞乳桿菌

As1.1482

－

平皿底為粉紅色，菌落較小，圓形，紅色，邊緣似星狀，直徑2±1mm，可有淡淡的暈

嗜熱鏈球菌

IFFI6038

≥80%

平皿底為粉紅色，菌落較小，圓形，紅色，邊緣整齊，可有淡淡的暈

　

貯    存：貯存于避光、陰涼干燥處。

參考文獻：

 

GB/T4789.35－2008 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 食品中乳酸菌檢驗
GB 4789.35－2010 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 乳酸菌檢驗

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