旋轉蒸發儀主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑，例如蒸餾萃取液和色譜分離時的接收液。旋轉蒸發儀的基本原理就是蒸餾燒瓶在連續轉動下的減壓蒸餾。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
　　
　　旋蒸的使用方法：1.打開低溫冷卻液循環泵。注意按電源鍵后再按下制冷鍵，降到所需溫度后開循環。
　　
　　2.打開水泵循環水。
　　
　　3.裝上蒸餾燒瓶并用夾子固定好。打開真空泵，待有一定真空后開始旋轉。
　　
　　4.調節蒸餾燒瓶高度、旋轉速度，設定適當水浴溫度。
　　
　　5.蒸完先停止旋轉，再通大氣，然后停水泵，zui后再取下蒸餾燒瓶。
　　
　　6.停低溫冷卻液循環泵，停水浴加熱，關閉水泵循環水，倒出接收瓶內溶劑，洗干凈緩沖球，接收瓶。