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頂空--氣相色譜法檢測葡萄酒、果酒中甲醇含量
隨著人們生活的日益提高，果酒和葡萄酒逐步走進人們的生活，但這些酒中的甲醇含量很多都是超標的，甲醇對人體的損傷是很嚴重的。雖然國標中已有氣相色譜法分析葡萄酒、果酒中的甲醇方法，但方法費時又麻煩，做樣條件苛刻，且樣品還要前期處理。針對果酒中的甲醇的檢測做了優化，大大提高分析的效率，現將分析方法與大家分享。
一、參數設置
儀器：GC-9860氣相色譜儀，AS-6890頂空進樣器
柱子：OV-1701
儀器條件：1）色譜儀 汽化室：120℃； 柱室：80℃；FID檢測器：120℃
載氣 0ml/min; 氫氣 10ml/min 空氣 100ml/min
補充氣 10ml/min 分流 30:1
2）頂空儀：樣品室：90℃ ；閥箱：80℃；管線：90℃
載氣：0.1Mpa 加壓：0.15Mpa
二、標準建立
標準樣品制備：
1） 乙醇水溶液制備：取純凈水加入體積比8%的乙醇；
2） 取頂空瓶6個，分別加入10ml乙醇水溶液；
3） 在頂空瓶中分別加入0ul、1ul，2ul，3ul，4ul，5ul的甲醇；
4） 將配好樣品的頂空瓶封蓋，做好標識放入頂空儀中；
5） 等待30min，做樣。
樣品制備：
取頂空瓶3個，加入待測樣10ml，封蓋放入頂空儀中，等待30min，做樣。
標準曲線
由低濃度到高濃度依次進樣，使用面積外標法建立標準曲線。
做樣品即可。
三、注意事項
1）每個頂空瓶中樣品制備后只能做一次，做樣次數越多含量越少。
2）設置進樣時間時盡可能小，否者容易出現連峰。
3）加壓可以適當提高，但會出現基線波動，利于提高進樣量。
4）色譜柱也可選擇PEG-20M的毛細管柱。
5）樣品在頂空瓶中不要放的時間太久，否者會影響做樣效果，時間30-45min*。
6) 一定選擇要選擇色譜純的試劑做曲線。