SINCE 1993
環凱是廣東省微生物研究所屬下的企業。依托廣東省微生物研究所及自身優勢，具備較強的研發實力，擁有與國際水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術研究開發中心。環凱創始人兼科學家吳清平院士，長期從事生物安全監測與控制以及微生物發酵工程等領域的研究工作。
環凱擁有行業領xian的研發生產硬件，并初步形成四大主體三大基地戰略發展布局。先后獲得院士工作站、博士后創新實踐基地、積極承擔國家行業標準制訂工作企業、廣東省商標、廣州市商標等多項資質認定，自主創新能力和產品技術優勢在國內處于行業領xian地位。
公司建有省級工程技術研究開發中心，具有國際水平的科研條件。與廣東省微生物研究所聯合建立的廣東省食品安全檢測與評價科技創新平臺、廣東省飲用水安全應急技術研究中心等研發機構，是具法律效力的分析檢測機構，長期以來承擔政府委托的公正性監督檢測任務和幫助企業解決產品質量問題及提供解決方案服務。
近年來，公司先后承擔了國家自然科學基金項目、國家科技型中小型企業創新基金項目、國家生物技術產業化示范工程項目、廣東省教育部產學研項目、粵港招標項目、省重大重點科技攻關項目、廣州市重大重點科技項目等100多項科研項目。在創新成果上，公司取得國家科學技術獎2項、省部市級科學技術獎勵11項、中國優秀zhuanli獎2項；申請zhuanli150余項，獲得授權zhuanli92項，其中發明zhuanli60項；主持和參與10余個國家、行業和地方標準制修訂項目；在國內外學術期刊發表論文200余篇。
環凱擁有行業領xian的研發生產硬件，并初步形成四大主體三大基地戰略發展布局。公司位于廣州科學城的研發生產基地，建有多條業內先進的生產線和高標準的研發、質控實驗室，已通過ISO9001、FDA、GMP等質量管理體系認證。公司的微生物檢測產品是國內產量最大、品種最為齊全的培養基和快速檢測試劑研發和生產基地之一，產品銷量在國內名列前mao。公司建有年產2萬噸的微生物控制產品生產線，目前已發展為華南地區最大的食品生產用高效清洗劑消毒劑廠家之一。
公司位于肇慶國家高新區的研發生產基地—投資6億元，占地200畝，設計產能逾20億元。
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| 公司在全國各主要城市建立了完善的營銷網絡，在重點省市建立了辦事處，根據市場的發展建立了現代化的銷售體系，全面推進品牌發展戰略。 產品應用領域：
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食品、飲料、包裝飲用水、乳制品、制藥、醫療器械、化妝品、飼料等行業；
不銹鋼過濾系統，紅外線接種環滅菌器，浮游菌采樣器，脈沖震蕩樣品前處理器，數字化智能電熱鼓風干燥箱，數字化智能電熱恒溫培養箱，實驗室設備及環境溫濕度監測系統，潔凈工作臺等實驗設儀器設備。
| 供貨周期 | 現貨 | 規格 | 250g/瓶 |
|---|---|---|---|
| 貨號 | 023135 | 主要用途 | 用于果汁等飲料中沙門氏菌的復蘇及前增菌。 |
| 英文名稱 | universal?preenrichment?broth |
產品名稱：通用前增菌肉湯
英文名稱：Universal Pre-enrichment Broth
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 023135 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于果汁等飲料中沙門氏菌的復蘇及前增菌。
檢驗原理：胰胨和?蛋白胨提供碳源、氮源、維他命和礦物質；葡萄糖提供能量；氯化鈉維持均衡的細胞滲透壓；磷酸二氫甲和磷酸氫二鈉作為pH緩沖劑；硫酸鎂和檸檬酸鐵銨為細菌提供代謝所需的必要金屬離子；丙同酸鈉用于促進受損細菌的復蘇。
配方成分：
| 成分 | 含量（g/L） |
| 胰胨 | 5.0 |
| ?蛋白胨 | 5.0 |
| 磷酸二氫甲 | 15.0 |
| 磷酸氫二鈉 | 7.0 |
| 氯化鈉 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 0.5 |
| 硫酸鎂 | 0.25 |
| 檸檬酸鐵銨 | 0.1 |
| 丙同酸鈉 | 0.2 |
| 去離子水 | 1000ml |
| 最終pH 6.3±0.2（25℃） | |
使用方法：稱取本品干粉38.05g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，121℃高壓滅菌15min。（注：如需分裝使用，請用冷水或溫水攪拌使充分溶解后再分裝滅菌。）
質量控制：
1. 外觀方面：淡黃色粉末，充分溶解后溶液琥珀色，煮沸或滅菌后有些許沉淀。
2. 生物學方面：下列質控菌株接種待測試培養基，36±1℃培養18-22h，結果如下：
| 質控菌株及編號 | 指標 | 質控評判標準 |
| 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | 生長率 | 肉湯混濁，在XLD上菌落數大于20cfu，紅色菌落有黑心 |
| 傷寒沙門氏菌CMCC(B)50098 | 生長率 | 肉湯混濁，在XLD上菌落數大于20cfu，紅色菌落有黑心 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、該平板培養基應現配現用，不可長時間保存。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告”頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03 普通微生物培養基
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