化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
市場監管總局：正組織研制預制菜質量國家標準
2024年12月03日 14:43:39
來源：化工儀器網 點擊量：4205
11月27日，市場監管總局披露了對全國人大代表萬立《關于加強消費者權益保障 促進預制菜行業健康有序發展的建議》的答復。在這份落款時間為6月25日的答復中，市場監管總局稱，正在完善預制菜標準體系。
【化工儀器網 行業百態】預制菜作為近年來快速發展的新興食品產業，在促進農產品深加工、食品工業轉型及消費升級等方面發揮了積極作用。然而，面對預制菜范圍泛化、標準不統一等問題，監管工作面臨新挑戰。
11月27日，市場監管總局披露了對全國人大代表萬立《關于加強消費者權益保障 促進預制菜行業健康有序發展的建議》的答復。在這份落款時間為6月25日的答復中，市場監管總局稱，正在完善預制菜標準體系。
今年3月，萬立在接受中新社記者采訪時表示，建議建立預制菜使用提前告知制度，通過法律明確使用預制菜的商家應盡告知義務。萬立認為，在預制菜產業蓬勃發展的同時，尚存在產品標準不完善、專項法律規范滯后、市場監管薄弱等問題。對此，他建議設立預制菜行業市場準入門檻，圍繞預制菜原材料選擇、生產、加工、包裝、運輸、存儲、質量檢測的全過程建立統一國家標準、行業標準，尤其是對食品添加劑的使用進行嚴格限制，實現預制菜產業相關標準統一化、規范化。在完善法律規范方面，建立預制菜產業信息公開制度、預制菜使用提前告知制度等。
針對以上突出問題，2024年3月，市場監管總局針對十四屆全國人大二次會議第0237號建議作出正式答復，強調將加強對預制菜行業的監管力度，以保障消費者權益并促進該行業健康有序發展。
答復中指出，預制菜作為近年來快速發展的新興食品產業，在促進農產品深加工、食品工業轉型及消費升級等方面發揮了積極作用。然而，面對預制菜范圍泛化、標準不統一等問題，監管工作面臨新挑戰。為此，市場監管總局已聯合多部門印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，旨在強化食品安全監管，推動預制菜產業健康發展。
具體措施包括：首次在國家層面明確預制菜的定義和范圍，推進預制菜標準體系建設，加強食品安全監管，以及統籌推進產業高質量發展。此外，還將完善預制菜食品安全國家標準，制定相關質量標準，并指導制定地方和團體標準。
目前，國家衛生健康委已將《食品安全國家標準 預制菜》列入2024年度食品安全國家標準立項計劃，組建專項工作組，有序推進標準研制工作。制定預制菜質量國家標準。市場監管總局(國家標準委)正在組織研制《預制菜術語與分類》，對預制菜相關術語定義和類別進行規定。
市場監管總局表示，將嚴格監督管理，壓實企業主體責任，確保預制菜原料質量安全，并加大監督檢查力度。同時，開展食品安全信用懲戒，對嚴重違法失信主體依法實施信用懲戒。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
飲料大包裝的浪潮，正在倒逼包裝機械設備企業完成從“標準化制造者”到“定制化服務商”的蛻變。2025-07-16 14:07:33
-
檸檬價格的暴漲，如同一面鏡子，映照出茶飲行業及上下游食品生產、機械加工產業的緊密關聯與協同應對能力。2025-07-15 15:33:18
-
計劃檢查100家機構！2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監督抽查
八部門聯合部署2025年度檢驗檢測機構“雙隨機、一公開”監督抽查，計劃檢查100家機構，生態環境監測、食品檢驗等為重點監管領域。2025-07-15 09:57:03 -
未來，隨著科技進步和消費市場升級，食品機械行業將繼續為預制菜產業高質量發展注入活力，推動預制菜產業邁向新高度。2025-07-14 15:41:50
-
近日，國家統計局發布了2025年夏糧產量數據。公告顯示，2025年全國夏糧播種面積基本穩定，單產持平，夏糧產量2994.8億斤，比...2025-07-11 17:26:03
-
從近年來，農夫山泉、康師傅、東鵬特飲等品牌推出無標簽飲品來看，無標簽飲品正從創新單品升級為行業趨勢，而這背后，是食品機械領域一場靜...2025-07-11 14:46:45
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
